WagramGrüner Veltliner Maulbeerpark 2020

The Maulbeerpark Grüner Veltliner is intensely yellow in color and offers a rich and generous bouquet of ripe yellow and tropical fruits intertwined with lemon, orange and cumquat aromas as well as buttercup and Alpine meadow notes, even with stony notes in the background. Pure, fresh and finessed but nevertheless also rich and generously textured on the plate, this is a full-bodied, powerful and intense wine with fine tannins and stunningly crystalline acidity on the finish. Baroque style yet with precision and focus.

Braunerde & tiefgründiger Löss. Gerade im Maulbeerpark machte sich die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung besonders positiv bemerkbar. Trotz der bisweilen extrem heißen Temperaturen sorgen ein lockerer, belebter und leichter Boden und ein breitgefächertes Wurzelsystem für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure.

Händisch in 25kg Kisten gelesen. Langsam und behutsam ohne Maischestandzeit gepresst, spontan und ohne Temperaturkontrolle vergoren: Bleibt über 12 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ohne zusätzliche Intervention. Ungefiltert.