Germany | NahePinot Noir Kreuznacher 2019

Der Wein gärte spontan über vier Tage hinweg, wurde dann von der Maische genommen und vollendete seine Gärung in 300-Liter-Fässern aus zweiter und fünfter Belegung. Nach 18 Monaten wurde der Pinot Noir unfiltriert gefüllt. Der Kreuznacher Pinot Noir startet mit einer leicht rauchigen und steinigen Note, die dann von schwarzen Beeren und einigen knackigen Zwetschgen eingefangen wird. Kräuter und nasser Stein mit ein wenig Moos und Unterholz lösen schließlich die Frucht weitgehend ab.